Kerixara sll

Kerixara es una querería familiar de ovino latxo en la que trabajan Felix y Martin Ajuria, dos hermamos con gran experiencia en el trabajo en innovación en cooperación, para la mejora de la competitivida del sector, en claves de sostenibildad ambiental, social y económica

Ingeniera Agrónoma de profesión, y entusiasmada en poder colaborar para convertir en soluciones, los sueños que transforman la realidad....

Coordinadora del proyecto, y encargada de la dinamización y difusión del mismo, pone en valor el trabajo desarrollado en el Grupo Operativo, y crea ámbitos en los que se generan sinergias internas y con agentes externos, como chispas que nos descubren nuevos caminos a recorrer.

Etxezuri EZ

Socio

Etxezuri es una quesería familiar de ovino latxo en la que trabajan Miren y Ion Murguiondo, dos hermanos que trabajan para producir queso DOP Idiazabal de manera artesanal, y que producen también pan que comercializan en circuitos cortos.

Artzai Gazta koop

Socio

ARTZAI GAZTA es una asociación de Pastores y Pastoras elaboradoras de queso de pastor, compuesta en la actualidad por 104 socios/as, que apuesta por un modelo de pastoreo extensivo y trabaja en la mejora de las condiciones de manejo de ganado ovino de la razas protegidas Latxa y Carranzana de los territorios de Álava, Bizkaia, Gipuzkoa y Navarra, ámbito de actuación de la Denominación de Origen Idiazabal.



Asimismo, entre sus objetivos están el compromiso con la seguridad alimentaria, la mejora de la calidad del auténtico Queso de Pastor y la defensa de su identidad: queso elaborado con leche cruda de las ovejas Latxa de su propio rebaño en queserías familiares, de forma tradicional y cuyo proceso completo, desde el manejo del rebaño hasta la elaboración, está totalmente ligado al entorno natural y sostenible.

Latxa Esnea koop

Socio

Latxa Esnea es una cooperativa única, formada por pastoras y pastores de ovejas latxas, que trabaja en el convencimiento de que juntos es menos difícil encontrar soluciones y realizarlas.

Busca herramientas para que sus socios y socias estén en una situación de menor incertidumbre, incentiva la concentración de leche y su calidad, aumentando así el atractivo comercial y llevando un mayor control de la producción.

Socio

GoiEner Taldea es un proyecto cooperativo de generación y consumo de energía renovable, con el que se quiere recuperar la soberanía energética.

Su misión es que la ciudadanía recupere el control sobre este bien básico y se conciencie sobre su importancia, promoviendo el consumo responsable y sostenible de la energía. Además, impulsa el desarrollo local trabajando desde la participación y la transparencia

Socio

Neiker apoya, promueve y contribuye a la mejora competitiva del sector agroalimentario vasco y a la conservación del medio ambiente, generando conocimiento científico y soluciones transferibles que aporten riqueza y bienestar en Euskadi, con personas comprometidas y motivadas

Socio

AZTI es un centro científico y tecnológico que desarrolla proyectos de transformación de alto impacto con organizaciones alineadas con los ODS 2030 de Naciones Unidas.

Especializado en el medio marino y la alimentación, AZTI aporta productos y tecnologías de vanguardia y de valor añadido basados en ciencia e investigación sólidas y forma parte de BRTA, la Alianza Vasca de Investigación y Tecnología.

El propósito de AZTI es impulsar un cambio positivo para el futuro de las personas, contribuyendo a una sociedad saludable, sostenible e íntegra.